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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 11:30

Et dans les assiettes ???

 

cuisine bali 1

 

cuisine bali 2cuisine bali 4 biscuisine bali 3

Mmm                                                                          Mmmmm                                                         Mmmmmmm

Quelques spécialités balinaises :

- Nasi Goreng : riz frit avec des oeufs, des petits morceaux de viande ou de crevettes et des légumes.

- Urab : mélange de noix de coco, haricots ou autres légumes finement hachés et parfumés d'épices et de piments.
- Ayam batutu : poulet farci grillé, servi avec des légumes, du tapioca et de la noix de coco.
- Bebek betutu : canard farci et cuit à l'étouffée dans une feuille de bananier
- Babi guling : cochon farci et rôti à la broche.

- Dadar Gulung : crèpe à la noix de coco colorée en vert par un extrait de plante

 

Le cuisto de la famille va ouvrir grands ses yeux et sa bouche ! Et ramènera sûrement quelques recettes dans ses bagages.... 

bintang

MMmmmmmmmmmmm

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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 00:00

Nous n'avons pas prévu d'itinéraire précis.

 

Nous passerons 10 jours sur Bali, à Ubud (centre sud) et de là nous visiterons l'île.

 

carte-bali

 

Nous avons tout de même repéré quelques lieux qui nous attirent :

 

la Monkey forest d'Ubud et ses macaques gris                                                            Le village de Munduk 

Sissoun monkey forest ubud  munduk

 

les rizières de Munduk                                                                                                    Les temples de Munduk

rizières munduk   temple munduk

 

Tirta Ganga (Est)                                                                                                                                           Sayan

photo-tirta-gangga   sayan

 

Ayung river valley                                                                                                        Lac Batur, au pied du volcan

ayung-river-valley  batur

 

Lovina beach (nord)                                                                                          Amed, village de pêcheur (est)

photo livina-beach   bali-43---salines-d--amed

 

 

Ensuite cap sur les Gili (prononcer Guili !). 5 jours sur Gili Trawagan puis 5 jours sur Gili air, avec 1 ou 2  sorties bâteau sur Gili Meno

carte-gili-lombok

 

vue-du-ciel-des-iles-gili

 

Là piscine, plage et snorkeling au programme...

gili-islands-indonesia   white-sand-beach-on-gili-trawangan-island-ina281

 

Nous espérons avoir de bonnes surprises en mettant la tête sous l'eau, mais depuis Mayotte difficile de faire mieux. On verra si on croise vraiment des tortues devant le bungalow ?

2010.12.25 Gili Air XMas (10)   IMG 4495

 

Pour le reste nous verrons bien où les routes nous mèneront....

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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 13:19

Voyons voir ce qui nous attend du côté culturel ???

 

Les danses balinaises sont assez réputées, et à Ubud, on peut assister à diverses représentations.

 

 

Il faut absolument voir un concert de gamelans 

 

 

 

 

et une danse de Barong 

 

 

 

mais aussi le Kecak : 

 

 

 

 

  et le théâtre d'ombres : le wayang (de java et bali) 

 

 

 

 

Quand à l'artisanat, je sens que nous allons revenir chargés...

 

Tissus, masques, sculptures sur bois...

 

art-bali-5.jpg            art-bali-2.jpg

 

art-bali-3.jpg      bali_masque.jpg      art-bali-1.jpg

 

 

 


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14 janvier 2011 5 14 /01 /janvier /2011 12:34

On commence à réaliser que c'est pour bientôt !

 

On a relancé nos hôtes pour confirmer les hébergements. Et je recommence à regarder les photos des sites au moins une fois par jour, c'est le signe que ça approche...

 

Alam Shanti NEW POOL1

alam-gili.jpgbungalow-3.jpg

 

Sur Ubud on sera là : link       /      Sur Gili Trawagan on sera ici : link      /            Et sur Gili Air par là : link

 

Tout cela nous semble pas trop mal. Nous avons cette année encore choisi des options assez confort, avec la clim pour le loustic. La piscine était aussi la condition, afin de pouvoir se ménager des moments de détente sans le stress de la surveillance en mer...On n'a pas été assez confiant pour louer une villa par homelidays, pourtant c'était pile là où julia roberts a tourné son 'mange prie et aime' mais ça on s'en fiche un peu à vrai dire !!! Bref nous avons finalement trouvé une petite villa dans les rizières, non loin de la monkey forest d'ubud, dans un petit complexe à taille humaine comme on les aime et avec une piscine convaincante...Ils font même spa, que demander de plus ?

 

Nous avons choisi Ubud, pour nous plonger dans la nature.10 jours pour prendre le temps, et visiter les petits villages alentours. Pour louer une voiture on verra sur place. On prendra aussi peut être les tarnsports du coin, histoire de cotoyer la population locale...

Les plages sur Bali ne nous attiraient pas spécialement (nous ne surfons pas) donc on a préféré opter pour les îles Gili. Là plus de voitures : on s'y déplace en charette. Les bungalows les pieds d'ans l'eau, on adore.

 

charette

 

On vient de recevoir les chaussons de plongée de la famille pour éviter de se couper les pieds sur les coquillages ou le corail (7 points en thaïlande ça a suffit !)

 

Il faudrait qu'on se décide à aller se faire vacciner. La semaine prochaine sans faute ! Finalement on se limitera à l'hépathite A. Sur Ubud et les Gili, ça devrait être suffisament touristique pour éviter tout le reste (la liste préconisée concerne l'ensemble de l'indonésie, donc est adaptée à des lieux plus reculés ; pas facile d'obtenir des informations fiables par les médecins traitant et les centres de vaccination donnent des infos à distance au compte goutte)

 

Pour les valises on va attendre encore un peu...

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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 20:51

3 semaines. Janvier 2009.

 

En 2009 c'était les grèves ! Et on y était pile à ce moment là. On a eu le temps de passer une semaine à Marie Galante, d'aller en bâteau jusqu'aux Saintes, mais de retour à Sainte Anne : pénurie d'essence! Donc plus moyen de visiter, coincés sous nos cocotiers, soirées à la bougie sur la plage, restrictions d'eau (mais pas de rhum),  barbecues avec les voisins de bungalows...Y'a pire...

 

On a donc goûté à la douceur de vivre, en oubliant toute notion de temps : le repos, le vrai !

 

                                                                                 Marie-Galante

Nous avons beaucoup apprécié cette île, qui a su conserver son authenticité. Ses habitants sont très accueillants.

Ici il faut goûter les spécialités : les tourments d'amour (à la noix de coco c'est divin) et les caca-boeufs (gâteau qui a le goût du pain d'épice et la forme d'un caca de boeuf, et pas l'inverse !). Sur tous les marchés, vous trouverez aussi de bonnes quéquettes de singes, tout un poème...

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                                                                           Niché dans la verdure, notre logement au Village Ménard

 

                                                                                   Les Saintes

Une sortie à la journée nous a permis de visiter cette belle petite île et de profiter de la magnique baie. Y séjourner quelques jours doit être agréable, mais à choisir il vaut mieux être sur Marie Galante, qui concentre moins de touristes au m². 

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                                                                              Des rencontres inattendues sur la plage !

 

 

Sainte-Anne

Je n'ai jamais autant apprécié de faire la vaisselle ! Au lieu du petit bungalow que l'on avait réservé nous avons logé dans cette belle villa en première ligne avec ponton aménagé et plage quasi privée ; comme quoi la grève peut avoir du bon

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'Notre' ponton devant 'notre' maison...un petit air de paradis...

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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 20:28

3 semaines. Janvier 2010.

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Loger sur la plage des Anses d'Arlet était un bon choix. Une plage familiale bien sympa. Langoustes à déguster juste à côté 'Chez Evelyne' (dont la famille loue 2 apparts au top sur la plage, rue des cocotiers)

 

De là, nous étions à 5mn en voiture  d'Anse Noire

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Et d'Anse Dufour.  Photo de la pêche prise discrètement. Eviter de faire les paparazzis tout autour des pêcheurs qui ne peuvent même plus bosser tranquille. C'est plus sympa de leur donner un coup de main...

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Un soir par semaine : ne pas rater le concert à Ti Sable, sur la plage des anses d'arlet toujours. Ni leur Pina colada !

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Découverte du sud. De belles plages, plus ou moins fréquentées.

                                                                                     en cherchant un peu, on trouve de petits havres de paix...

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                                                       Quelquefois il faut marcher un peu, mais ça vaut le coup

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Loger ensuite au Prêcheur, a été une bonne solution pour visiter le nord de l'île, plus sauvage.

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Sortie en barque avec Jean-Gui le pêcheur conteur, ui nous a embarqué avec sa légende de Mozambo. Inattendu et excellent. Une journée bien sympa (demander ses coordonnées à l'office du tourisme du Prêcheur)                                                  

 

On a bien profité desmagnifiques plages Anse couleuvre et anse lévrier, de la balade à la cascade, d'une sortie buggy au pied du volcan...

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Nous avons été enchantés par l'accueil des martiniquais, par les plages sauvages et par les coins de nature.

Un beau voyage !

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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 18:14

ANTILLES

 

Martinique : le prêcheur : village pomme cannelle, avec une magnifique piscine à débordement et vue mer et volcan : link

 

Guadeloupe : Marie Galante : village Ménard : link

 

 

DUBLIN

 

Champagne ! Un château en Irlande pour les occasions d'exception ou pour les chanceux qui attrapent des offres hallucinantes sur ebookers... :  link

 

 

MADAGASCAR

 

La route des épices : circuit sur le canal des pangalanes

link

 

 

FRANCE

 

Vers Avignon, une chambre d'hôte sympa avec piscine chauffée dans la grange pour des ploufs toute l'année : link

 

pitchoune

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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 12:59

On ne s'attarde pas souvent dans les grandes villes. On préfère les villages reculés, dans la campagne ou en bord de mer. Mais certaines villes nous ont enchanté...

 

N°1 VENISE

Ce n'est pas d'une originalité folle, mais c'est vraiment pour nous, incontestablement, la reine.

L'arrivée au bord du grand canal sous la brume matinale restera un moment très fort, plein de magie, chargé d'histoire, la découverte de la place Saint Marc, les ponts, les balades dans les ruelles, le long des canaux, les palais, les monuments, mais aussi le linge qui pend d'une fenêtre à l'autre et qui témoigne que cette ville est bien en vie...

venise-800-07.jpgvenise-25.jpg

 

 

N°2 THERA, ÎLE DE SANTORIN, Grêce

A savourer au petit matin, avant l'arrivée en masse des touristes, pour profiter de la douceur de vivre dans ce petit village, et rencontrer...des ânes qui font office de camion poubelle dans les ruelles escarpées. Derrière la carte postale, la vie quotidienne !

thera.jpgsantorin.jpg

 

 

N°3 KO PANUY, Thaïlande

Un village sur pilotis. Loin des clichés des pilotis pour touristes de bora bora et d'ailleurs. Ici c'est vraiment l'habitation de la population locale. Un mode de vie. C'est surprenant de balader dans ces ruelles au dessus de l'eau, de dormir dans une cabane encerclée par la mer...Et le site est superbe.

ko-panyi01ko-pan.jpg

 

 

N°4 DINGLE, Irlande

Ses pubs colorés, sa péninsule au coucher du soleil, son port animé, l'odeur de tourbe, le goût de la guiness. On est fan !

port-dingle-409999.jpgdingl

 

N°5 FLORENCE

Un avant goût des paysages de Toscane dans ses jardins, mais biensûr ses places, ses musées, ses monuments, ses ponts, les petits bars à vin au détour des ruelles, les balades le long de l'arno...

italie-toscane-florence02-gf.jpgFlorence-Duomo-Nov07-RAW4827AR900.jpg

 




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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 11:52

Evidemment les voyages ce ne sont pas seulement des paysages et des cartes postales. On garde aussi en mémoire quelques visages, quelques rencontres qui ne s'oublient pas...

 

MADAGASCAR, AMBALAVAO, Ecole des bambins

 

 Une école maternelle privée francophone et laïque, qui a grandit depuis, et qui est maintenant aussi une école primaire et un collège.

Le dévouement du fondateur et de la directrice, les projets mis en place pour tous ces bambins ont été une belle leçon de vie.

Pour en savoir plus :  link

 


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MADAGASCAR, un village aux environs d'AMBALAVAO

 

Nous sommes arrivés dans ce village après quelques heures de vélo sous le soleil, en traversant des paysages magnifiques, nous avons été accueilli dans une petite cahute, sur des anttes déposées sur la terre battue, le patriarche nous a fait un discours de bienvenue, et a partagé avec nous de spatates douces et du thé amer. Nous avons assisté à la plantation du riz dans les rizières, où toute la famille travaillait en chantant. Moi allongée sous un arbre avec une feuille de bananier sur le front, que la femme du chef, bienveillante, m'avait déposé pour soigner mon insolation et pour reprendre des forces pour  le retour et avant cela, pour photographier tout le village, des anciens aux nouveaux nés. La tête tournait mais les souvenirs sont bien nets, jusqu'au discours de départ, dans lequel le chef nous a remercié d'avoir partagé ce moment avec eux et d'avoir été à l'aise... 

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GUADELOUPE, MARIE GALANTE, Chez Carmen

 

A la recherche d'un pêcheur pour alimenter notre barbecue du soir, nous nous sommes avancés vers une cahute pour interroger la voisine. Le pêcheur n'était pas rentré de sa pêche, mais qu'est-ce-que ça sentait bon chez la voisine ! 'Vous voulez goûter ?' ça ne se refuse pas ! Et nous voilà attablés à la terrasse de Carmen, après avoir humé les casseroles dans la pièce qui faisait office de cuisine. Après son délicieux plat de viande, elle nous fait goûter tous les fruits qu'elle peut. Notre fils s'installe sur le canapé pour regarder la télé avec le grand petit fils de carmen, matriarche qui nourrit et s'occupe de toute la famille, avec ses maigres moyens...De la pure gentillesse !

IMGP0845

 

 

THAÏLANDE, CHANG MAI, un treck en chanson

 

Chanter du téléphone au fin fond de la Thaïlande quand on ne chante même pas sous sa douche est une expérience dont on se souvient. En nous baladant le soir dans les ruelles du petit village karen, nous sommes passés devant le jardin d'une maison où une famille était réunie et chantait autour d'un feu. De quelques gestes, nous avons demandé si l'on pouvait prendre place avec eux. L'envie d'échanger l'a remporté sur la timidité, et je me suis improvisée chanteuse sous regards ravis de toute la famille. Les chansons d'enfants à geste ont eu beaucoup de succès ! Mon petit moment de gloire !!!

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ILE MAURICE, transes et marches sur les braises

 

La chaleur écrasante, les camaïeux de roses et de rouges, la route brûlante arrosée pour que les pieds nus puissent avancer sur l'asphalte, les chars accrochés à la peau du dos, les chaussures cloutées aux pointes qui s'enfoncent dans la chair, les transes impressionnantes...Nous avons suivi cette procession toute une journée, avons eu le front marqué par le rond rouge....ça marque...

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Beaucoup d'autres rencontres évidemment, au fil des voyages, nombreuses à Madagascar, mais aussi en Irlande, où le slogan 'Vous viendrez pour l'Irlande, vous reviendrez pour les irlandais' est confirmé...On y est retourné, et on y retournera encore, c'est certain...


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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 18:16

De nombreux paysages à couper le souffle !

 

N°1 : MADAGASCAR

Le canal des pangalanes. 3 jours de pirogue pour remonter ce canal qui longe la mer, s'arrêter dans des villages isolés, dormir sur des plages désertes...un périple arrosé par les rhums arrangés de la route des épices et rythmé par les soirées guitare. Le tout dans un esprit de tourisme équitable.  L'aventure comme on l'aime.

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N°2 : MADAGASCAR

Ambalavao. La terre rouge, les rizières, les montagnes. 

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N°3: IRLANDE

Connemara : manger du saumon fumé au bord d'un lac en regardant les chevaux se désaltérer et les roulottes passer. Toute une atmosphère... 

Connemara-Landscape4.jpg

 

 

N°4 : THAÏLANDE

Phang Gna. Les pitons rocheux : tout simplement grandiose . Un certain 007 est d'ailleurs passé par là...

Phang-Nga-Bay-Thailand

 

 

N°5 : LA REUNION

Les cascades des 3 bassins. Un lieu paisible où l'on peut passer d'un bassin à l'autre, par des sentiers qui serpentent dans une végétation dense. Un lieu de vie où les locaux se retrouvent. Un must au petit matin, pour avoir une cascade rien que pour soi... 

cascade-2.JPG

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  • : Des voyages à deux...et depuis quelques années un troisième petit sac à dos a rejoint les deux grands : le voyage continue...Juste l'envie de vous faire partager ces images d'ailleurs, et quelques bons plans par-ci par-là, pour vous donner envie d'y aller à votre tour, qui sait ?
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